Tampilkan postingan dengan label Makanan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Makanan. Tampilkan semua postingan
0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/asal-usul-dorayaki-kue-kesukaan-doraemon.html[/postlink]
[Image: 162185banh-doremon4.jpg]

BeritaUnik.net - Pecinta anime di Indonesia pasti sudah mengenal Dorayaki, kue kesukaan Doraemon ini ternyata mempunyai sejarah yang menarik. Dikisahkan, konon dahulu kala Dorayaki diciptakan oleh seorang pendekar bernama Saito Musashibo Benkei. Benkei adalah seorang biksu di Gunung Hiei. Ketika kalah dalam berduel, ia menderita luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepung di atas gong (kabarnya Dorayaki dinamakan karena bentuknya seperti gong atau “dora” dalam bahasa Jepang). Selesai memanggang adonan, Benkei memberikan kue bundar berisi selai kacang tersebut kepada penduduk yang telah merawatnya.

Pada awal pembuatannya Dorayaki hanya terdiri dari satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat sedikit sehingga berbentuk segi empat, namun skarang berubah menjadi dua lembar dan berbentuk bundar. Pada tahun 1914, Dorayaki diperkenalkan oleh perusahaan kue Usagiya dan menjadi populer di seluruh Jepang. Di Indonesia Dorayaki juga dikenal dengan sebutan Obanyaki dan rasanya sudah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
baca baca

Asal Usul Dorayaki, Kue Kesukaan Doraemon

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/angkringanasal-mula-warung-angkringan.html[/postlink]
[Image: angkringan1.jpg]

[Image: angkringan.jpg]
Angkringan (berasal dari bahasa Jawa ' Angkring ' yang berarti duduk santai) adalah sebuah gerobag dorong yang menjual berbagai macam makanan dan minuman yang biasa terdapat di setiap pinggir ruas jalan di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Di Sala dikenal sebagai warung hik ("hidangan istimewa a la kampung"). Gerobag angkringan biasa ditutupi dengan kain terpal plastik dan bisa memuat sekitar 8 orang pembeli. Beroperasi mulai sore hari, ia mengandalkan penerangan tradisional yaitu senthir, dan juga dibantu oleh terangnya lampu jalan.

Makanan yang dijual meliputi nasi kucing, gorengan, sate usus (ayam), sate telor puyuh, kripik, sate bekicot, tempe bakar dan lain-lain. Minuman yang dijualpun beraneka macam seperti teh, jeruk, kopi, tape, wedang jahe dan susu. Semua dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Meski harganya murah, namun konsumen warung ini sangat bervariasi. Mulai dari tukang becak, tukang bangunan, pegawai kantor, mahasiswa, seniman, bahkan hingga pejabat dan eksekutif. Antar pembeli dan penjual sering terlihat mengobrol dengan santai dalam suasana penuh kekeluargaan.

Angkringan juga terkenal sebagai tempat yang egaliter karena bervariasinya pembeli yang datang tanpa membeda-bedakan strata sosial atau SARA. Mereka menikmati makanan sambil bebas ngobrol hingga larut malam - meskipun tak saling kenal - tentang berbagai hal atau kadang berdiskusi tentang topik-topik yang serius. Harganya yang murah dan tempatnya yang santai membuat angkringan sangat populer di tengah kota sebagai tempat persinggahan untuk mengusir lapar atau sekedar melepas lelah.

Akrabnya susana dalam angkringan membuat nama angkringan tak hanya merujuk kedalam tempat tetapi ke suasana, beberapa acara menadopsi kata angkringan untuk menggambarkan suasana yang akrab saling berbagi dan menjembatani perbedaan, seperti Angkringan JTF yang diadakan Litbang kmtf dan juga Angkringan Ramadhan yang sering digelar di kampus-kampus menjelang buka puasa.

Saat ini angkringan tidak hanya populer di Jogja saja, tapi juga di Solo, Klaten bahkan di Batam juga ada.

[Image: menu-angkringan.jpg?w=144&h=193]


[Image: images?q=tbn:ANd9GcSYz8Y3aS_bIlFmALMkm7q...mp;amp;t=1]

[Image: angkringan2.jpg] 
 
 
(eoc)

Angkringan|Asal Mula Warung Angkringan dan Nasi Kucing

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/10-makanan-khas-indonesia-terpopuler-di.html[/postlink]EOC--Cuma pengen berbagi informasi,semoga saja bermanfaat. Inilah 10 makanan khas indonesia terpopuler di luar negeri :

10. Soto Betawi
[Image: images?q=tbn:ANd9GcQb9quN2JCssY3cM95tEmK...APP6L-WkGB]
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jerohan. Selain jerohan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, torpedo, dan juga hati.

9. Nasi Goreng
[Image: images?q=tbn:ANd9GcQS6t2MP6VLENPGed7FAH2...xE3USytBSs]
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut.

8. Nasi Kuning
[Image: images?q=tbn:ANd9GcTVzdm4RMGX4ChAndW993q...QVWpjbW4NA]
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia. Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.

7. Pecel Lele
[Image: images?q=tbn:ANd9GcRaczYnWBcr49FhBKaV0YR...Tk-VXp7Adu]
Pecel lele (atau Pecek lele) di Indonesia adalah nama sebuah makanan yang terbuat dari ikan lele. Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak dan lalu disajikan dengan sambal lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, ketimun, kacang panjang dan sambal.

6. Gudeg
[Image: images?q=tbn:ANd9GcRXUybLiCZAtjlUxNpc9CK...cfZWrel0TQ]
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

5. Ketoprak
[Image: images?q=tbn:ANd9GcQP857wz3Wkw_lpOvESbsH...Gbb_nZwdVe]
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia dengan menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima. Komponen utamanya adalah tahu, bihun, ketimun, tauge dan bisa juga pakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya.

4. Siomay

[Image: images?q=tbn:ANd9GcQjOs2IwJ8F4INrY5bx-rA...rHI9W6-KoA]
Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Siomai juga tidak lagi dibungkus dengan kulit dari tepung terigu. Telur ayam dan sayuran seperti kentang, peria, dan kubis dengan isi atau tanpa isi juga dihidangkan di dalam satu piring bersama-sama siomai. Tahu bakso (tahu isi) juga termasuk ke dalam jenis siomai. Siomai (siomai bandung) dihidangkan setelah disiram saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. Bumbu untuk saus kacang antara lain cabai, gula pasir, bawang putih, garam dapur, dan cuka atau jeruk limau. Sewaktu disajikan, siomai bisa diberi tambahan kecap manis, sambal botol, atau saus tomat.

3. Bakso
[Image: images?q=tbn:ANd9GcQjhCPLjCbbo2BYY4oc9rf...xdvWDoxS2w]
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia.[1] Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran. Berbagai jenis bakso sekarang banyak di tawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mall-mall. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.

2. Sate
[Image: images?q=tbn:ANd9GcS-SyDraZ7oKCae1Bn6V9k...PW-9MJg0mg]
Sate atau kadangkala ditulis satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu (bergantung pada variasi resep sate).

1. Gado-gado
[Image: images?q=tbn:ANd9GcSFHEV3vMzrlMBRtd470CF...0IFy2og-zQ]
Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.

tapi ngemeng-ngemeng rendang kemana nih???Opo IKi ??

10 Makanan Khas Indonesia Terpopuler di Luar Negeri

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/mixed-fruits-yoghurt-cup-untuk.html[/postlink]Anda sering mengalami kesulitan buang air besar? Atau memang memiliki masalah dengan pencernaan? Hmm, Anda sepertinya harus mengkonsumsi Yoghurt. Yoghurt memang diketahui dapat menjadi alternatif untuk melancarkan pencernaan. Nah, jika Anda bosan dengan yoghurt dengan rasa yang sudah dijual di pasaran, berikut Vemale share yoghurt yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Bahan :

200 gram plain yoghurt

40 gram blueberry

3 buah strawberry

1 buah kiwi

Cara Membuat :

1. Bersihkan dan potong buah-buah yang sudah Anda siapkan, letakkan pada sebuah mangkuk besar.

2. Masukkan plain yoghurt dan aduk hingga semua bagian buah tercampur dengan yoghurt.

[Image: mixedyoghurt1.jpg]

3. Masukkan ke dalam lemari pendingin atau Anda bisa langsung menyajikan segera setelah semua buah tercampur. Yoghurt siap di sajikan.

Mixed Fruits Yoghurt Cup Untuk Melancarkan Pencernaan

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/5-jenis-rujak-yang-ada-di-indonesia.html[/postlink]Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah. Rujak sendiri biasanya di jadikan jajanan pasar yang sangat nikmat ketika di santap di siang hari nah berikut ini ada 5 Jenis Rujak Yang Ada di Indonesia kamu mau tahu rujak apa aja itu yuk kita simak berikut ini.

1. Rujak cingur
[Image: 250px-Rujakcingur.jpg]
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata “cingur” berarti “mulut”, hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur),bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.

2. Rujak Gobet
[Image: RUJAK-GOBET.jpg]

Rujak Gobet adalah salah satu makanan tradisional Jawa (Malang). Rujak ini biasanya di sajikan pada acara Telonan atau Tingkepan wanita yang sedang hamil. Rujak ini terdiri dari beraneka ragam buah-buahan, seperti bengkowang, nanas, pencit, blimbing, jambu, babal (nangka muda), asem dan masih banyak lagi lainya. Jadi, rasa RUJAK GOBET ini nano-nano, karena di aduk dan dicampur menjadi satu. Suguhan Rujak Gobet menjadi menarik, enak, karena menyatukan beragam buah yang berbeda rasa, warna, serta asalnya. Rasa rujak ini begitu nikmat, baunya mengoda setiap orang mendekat.

3. Rujak manis
[Image: 220px-Rujak_manis.jpg]
Rujak manis adalah semacam salad. Terbuat dari buah-buahan segar dengan saos manis pedas. Buah-buahan yang dipakai antara lain: mangga muda, bengkuang, salak, pepaya yang hampir matang, kedondong, jambu, mentimun, belimbing, dan lain-lain. Saus yang dipakai terbuat dari gula jawa, kacang tanah, asam, garam, jeruk nipis, dan cabai.
Cara penyajianya sebagai berikut Buah dikupas, dicuci lalu diiris tipis-tipis. Bahan untuk saos dihaluskan lalu diberi sedikit air agar kental. Saos kemudian disiramkan ke atas buah-buahan sebelum disantap.

4. Rujak petis
[Image: rujak+petis.jpg]
Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, kecambah/ tauge, dan kangkung. Semua bahan tadi disajikan dengan siraman resep saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam, gula merah, pisang muda, dan air.
Di daerah Jawa Timur, selain petis yang biasa digunakan untuk bumbu Rujak petis, ada juga yang menggunakan petis Madura yang berwarna kemerahan. Rujak petis biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring.

5. Rujak Soto
[Image: rujak-soto.jpg]
Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara Rujak Cingur dengan Soto Babat.
Biasanya rujak disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto berikut babatnya. Rasanya juga khas, ada unsur soto sekaligus rasa rujak dengan aroma terasinya. Rujak Soto kadang disajikan dengan Es Temulawak.

Bagai mana kamu tertarik untuk menikmati semua rujak di atas pastinya enak enak bukan ???jilatin

5 Jenis Rujak Yang Ada di Indonesia

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/memanaskan-sayur-bayam-itu-berbahaya.html[/postlink]
[Image: memanaskan-sayur-bayam-itu-berbahaya-bagi-kesehatan.jpg]

Bayam adalah sayuran hijau yang banyak ditemui di Indonesia. Ada dua jenis bayam, yaitu bayam hijau dan bayam merah. Merupakan keluarga Amaranthaceae, bayam kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin C, zat besi, fosfor, kalium, serta zinc.

Bayam disebut-sebut sebagai sayuran yang baik dikonsumsi segala usia. Membantu melancarkan ASI, menurunkan demam, mengatasi kurang darah, memperkuat fungsi hati, serta membantu mengatasi penyakit ginjal.

Sekalipun punya banyak manfaat, tetapi ada beberapa bahaya yang dibawa oleh sayur bayam.

Pernah mendengar info bahwa sayur bayam tak boleh dipanaskan, dan apabila usianya lebih dari 12 jam maka ia harus dibuang dan tak boleh dimakan?

Eufif.org mengatakan bahwa bayam tinggi kandungan nitrat. Kandungan nitrat ini ditentukan oleh bahan tanah di mana bayam tersebut tumbuh, semakin besar kandungan nitratnya maka semakin besar pula bahayanya.

Nitrat dapat berubah menjadi asam nitrat, sejenis cairan korosif yang tidak berwarna, dan merupakan asam beracun yang dapat menyebabkan luka bakar. Dan juga bisa berubah menjadi nitrosamin, bahan yang menyerupai zat karsinogen dan dapat menyebabkan kanker.

Perubahan bentuk bahan kimia tersebut dipicu oleh pemanasan suhu, yang terjadi ketika sayur bayam tersebut dipanaskan.

Apabila dikonsumsi anak-anak atau orang dewasa, maka ia akan mempengaruhi kemampuan darah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Umumnya, darah mendadak berhenti membawa oksigen ke seluruh tubuh. Pada bayi, kondisi ini disebut dengan blue baby syndrome.

Tips memasak dan mengonsumsi bayam
  • Cuci bersih bayam sebelum dimasak untuk menghindarkan efek bahaya lain, seperti penularan bakteri, misalnya.
  • Karena berbahaya bila dipanaskan, sebaiknya memang tidak memasak bayam dalam jumlah yang besar.
  • Pastikan memasak bayam pada alat stainless steel yang memperkecil reaksi kimia.


semoga bermanfaat plis

Memanaskan Sayur Bayam Itu Berbahaya Bagi Kesehatan

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/asal-usul-nasi-goreng.html[/postlink]Nasi goreng (Hanzi) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.


[Image: nasi_goreng_finna_inijiedotcom.jpg]

Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas Indonesia. Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.

Asal Usul Nasi Goreng

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/07/kreasi-salad-buah-berbentuk-katak.html[/postlink]
JagatPost--Mengkreasikan buah-buahan menjadi hidangan penutup adalah sesuatu hal yang luar biasa menurut kita. Lebih lebih kalau kreasi buah kita mendapat pujian dari orang yang memakannya. Nah,  kita akan membagi tips bagaimana agar Anda bisa membuat kreasi buah lebih menarik.
Yang perlu Anda persiapkan adalah:
  1. Daya imajinasi anda dalam berkreasi, misalnya kali ini kita akan membuat salad buah berbentuk katak
  2. Menyiapkan buah-buahan yang akan menjadi menu penutup, di sini kita persiapkan Semangka tanpa biji, apel, melon, leci, dan buah-buahan lainnya yang Anda sukai
  3. Selajutnya potong semangka yang utuh tadi menjadi mangkuk
  4. Ambil daging semangka potong kecil kecil yang nanti akan Anda masukkan kembali ke dalam mangkuk semangka, di campur dengan bauah yang lain yang Anda inginkan, tentu dengan anda potong kecil kecil.
  5. Hidangkan dengan minuman segar favorit keluarga Anda
  6. Akan lebih menyegarkan apabila anda hidangkan dingin
Sudah tahu kan caranya.? Silahkan dicoba, kreasi Anda pasti akan lebih bagus dari apa yang sudah kami share untuk Anda.
Selamat mencoba.

Salad Semangka 1  Salad Semangka 2Salad Semangka 3  Salad Semangka 4

Kreasi Salad Buah Berbentuk Katak

0
[postlink]https://depokhamster.blogspot.com/2014/06/metode-membuat-telur-goreng-sempurna.html[/postlink][Image: qkmI8DavId.jpg]

TELUR goreng merupakan menu simpel yang sering dimakan saat sarapan; bersama nasi, roti tawar, ataupun dimakan begitu saja. Ada empat metode membuat telur yang sempurna penampilannya.

Memang, tidak ada resep khusus yang menjelaskan bagaimana membuat telur ceplok yang sempurna. Untuk membuatnya, Anda hanya membutuhkan telur segar, sedikit minyak atau mentega, lalu dipanaskan. Untuk memberi rasa, cukup dengan sedikit garam.

Ada banyak versi menggoreng telur yang sempuna, seperti diulas Food52:

Metode lembut
Telur ini bisa dikatakan setengah matang. Cara membuatnya, panaskan wajan antilengket dengan panas tinggi selama satu menit kemudian lelehkan mentega. Pecahkan kulit telur dan masukkan isinya ke dalam wajan, jangan lupa pindahkan panas api menjadi medium. Masukkan sekira 1,5 sendok makan air ke dalam wajan, tutup wajan.

Biarkan selama 30 detik hingga air menguap. Ketika akan menyajikannya di piring, jangan diangkat tetapi geser menggunkanan sendok langsung ke piring dan taburi garam. Hasilnya adalah telur ceplok yang lembut, masih berwarna putih, dan bisa disendoki.

Metode tanpa ditutup
Panaskan wajan antilengket dengan suhu tinggi. Tuangkan minyak zaitun lalu panaskan hingga terlihat mengkilat. Pecahkan cangkang telur, masukkan ke wajan yang telah dikecilkan apinya. Sendok-sendoki minyak panas ke atas telur, ingat fokus hanya pada putih telur bukan kuningnya.


Atau, Anda bisa juga segera menutup wajan ketika telur di dalamnya, lalu pindahkan ke piring jika putih telur sudah terlihat renyah. Terakhir, jangan lupa taburi garam. Hasilnya, telur yang renyah, bagian bawah berwarna kecoklatan sedangkan sisi luarnya renyah tetapi kuning dan masih berair.

Metode tekan
Panaskan setengah sendok makan mentega dalam wajan antilengket dengan panas medium hingga tinggi. Ketiga mentega mulai berbuih dan berasap, masukkan telur ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica.

Segera balik telur begitu bagian pinggirnya berwarna kecoklatan dan agak keras. Tekan telur menggunakan spatula di daerah putih telur yang tebal sehingga basah meleleh ke wajan dan proses masak menjadi lebih cepat. Taburi kembali dengan garam dan merica.

Ketika telur telah matang, segera pindahkan ke atas roti sandwich yang telah dipanggang. Hasilnya adalah putih telur renyah dan kuning telur yang meleleh.

Metode oven
Panaskan oven hingga suhu 205 derajat Celsius. Sementara itu, panaskan satu sendok minyak zaitun ke dalam pinggan tahan panas dengan api sedang di atas kompor. Ketika minyak mulai hangat tetapi tidak panas, pecahkan telur ke dalamnya. Biarkan, dan masak hanya hingga putih telur berubah tekstur lalu pindah ke oven dan panggang sampai putih telur matang sepenuhnya, sekira 3 menit.

(eoc)

Metode Membuat Telur Goreng Sempurna (maknyuus gan!)